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Brochettes Végétariennes

  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 5 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 15 mn

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • un bloc de tofu préparé
  • 1/2 courgette
  • 4 champignons de Paris frais
  • 1 petite salade
  • 1/2 poivron rouge 
  • huile d olive
  • curry
  • paprika
  •  sel, poivre

Préparation

La veille découper en cubes le bloc de tofu et faire  mariner dans l'huile d'olive curry et paprika.

Enfiler sur la brochette en alternance des cubes de tofu, courgette et champignon. Arroser d'huile d'olive. Mettre à cuire 5 minutes au barbecue.

Pendant ce temps laver la salade et le poivron découpé en petits morceaux. Assaisonner à votre goût.

Dresser la salade sur l'assiette et déposer les brochettes.

SOURCE : http://cuisine.journaldesfemmes.com